Pasta med vegofärssås

Enklaste och godaste vardagsmaten

Klassisk bolognese i enkel vegansk vardags version.

Ingredienser

  • 500g Pasta
  • 1msk rapsolja till stekning
  • 500g Vegofärs
  • 2 paket Krosstomater
  • 1,5 stor lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 morötter
  • 3 selleristänger
  • 1 msk balsamvinäger
  • 1 tsk honung
  • Salt
  • Peppar
  • Timjan
  • Oregano
  • Basilika

Tillbehör

Koka upp vatten. Skala och hacka morötterna fint. Skölj och hacka selleri fint. Skala och hacka löken och vitlöken. Fräs lök, morot, vitlök och selleri i olja tills löken är mjuk.

Häll i vegofärsen och låt den bli varm. Häll på krosstomaterna, balsamvinäger, honung och alla kryddor.

Lägg i pastan i vattnet och låt koka enligt receptet. Koka under tiden såsen på låg värme.

Smaka av med salt och peppar. Servera med Pumpa parmesan och en sallad.