Snabb Arrabbiata

Med svamp och alspånsrökt tofu

Alspånsrökt tofu!!! Det bästa som hänt tofu sen... nånsin. Yi-Pin soya i Vallentuna gör den absolut bästa tofun som går att hitta i sverige och nu har dom skapat den här.

Det här är ett riktigt fusk-snabb-mat-recept för dom där dagarna när du inte orkar eller hinner göra något på riktigt. Men det är fortfarande jättegott!

Ingredienser

  • 1 st gul lök
  • 1 pkt alspånsrökt tofu
  • 200 g skogschampnjoner
  • 1 burk färdig arrabbiata sås
  • Salt
  • Svartpeppar
  • 500g Macceroni, Penne eller liknande pasta

Koka upp pastavattnet med ordentligt med salt. Koka pastan.

Hacka en gul lök och skiva champinjonerna. Strimla tofun i bitar. Fräs allt tillsammans i en stekpanna tills det fått fin färg. Krydda med lite salt och svartpeppar.

Häll på en burk färdig Arrabbiata sås och låt det puttra tills pastan är klar.

Häll av pastan och blanda ner såsen. Rör runt så att all pastan får sås på sig och servera.