Misotofu

Ett måste på julbordet

Misopasta hittar man på Asian Supermarket. Tofu köper man helst från YiPin Soya och majonnäs finns bara ett alternativ om man inte vill göra den själv och det är Hellmans veganska mayo.

Det här receptet kom från Vegourmet 2015 och har varit givet på julbordet sedan dess.

Ingredienser

400 g hård tofu
3 dl vegansk Majonnäs (Hellmans)
3 tsk mörk misopasta
Salt
Svartpeppar

Pressa vattnet ur tofun genom att lägga tofun i press mellan två skärbrädor med en tyngd på, gärna i ca: 30 minuter innan tillagning. Har man mer bråttom kan man suga ur en del fukt lite fortare med hushållspapper men se upp så att du inte pressar den för hårt så att den går sönder.

Blanda majonnäs och miso. Salta och peppra efter smak. Tärna tofun i små kuber och blanda ner i majonnäsen.