Hummus
Smarrig dipp
En slät och krämig hummus som passar som dipp eller pålägg på mackan
Ingredienser
- 3 vitlöksklyftor
- 1 paket kikärtor
- 2 msk tahini
- 1 tsk sambal oelek 1 citron
- 1-2 tsk salt Svartpeppar
- 3 msk olivolja
- ev vatten
Valfritt
- Hackad persilja
- Smoked paprika pulver
Skala och krossa vitlöken. Lägg i matberedaren. Skölj av kikärtorna och lägg i tillsammans med tahini, sambal oelek och saften från en citron. Ibland har jag i hackad persilja. Mixa och häll samtidigt på olivolja. Om hummusen blir för tjock kan man ha i lite vatten. Smaka av med salt och peppar och mixa lite till. Toppa med lite flingsalt och paprikapulver.