Guacamole

God avocadoröra

Den bästa guacamolen att ha i tacon, perfekt till fredagsmyset!

Ingredienser

1 liten röd lök
1 röd chilipeppar
3 avocado
1 tomat
1 tsk flingsalt
Grovmalen svartpeppar
1 lime
1 kruka koriander

Skala och hacka löken fint. Kärna ur och finhacka chilifrukten. Ta inte hela chilin direkt, spara lite till att smaka av med i slutet. Det är lätt att det blir för starkt. Lägg chilin och löken i en skål. Dela, kärna ur och tillsätt avocadosarna. Mosa ihop allt med en gaffel. Pressa i lime, ta inte hela direkt utan spara lite till att smaka av med. Krydda med salt och peppar. Hacka koriandern och blanda i. Tärna tomaten och blanda i. Smaka av med mer salt, chili och lime om det behövs.